Friday, 14 March 2025

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जुकिनी की सब्‍जी न सिर्फ आपके कोलेस्‍ट्रॉल को नियत्रिंत करता है बल्कि ये आपकी बढ़ती उम्र को भी थाम लेता है....




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जुकिनी ऐसी सब्जी या कहें फल है जिसमें वाटर कंटेट बहुत ज्यादा होता है, इतना ही नहीं इसमें कैलोरी, कार्ब्स और शुगर भी बहुत कम होती है। इसमें मौजूद पेक्टिन नामक फाइबर दिल को स्वस्थ रखता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। अगर आप वेजि‍टेरियन हैं तो जुकिनी आपके लिए बेस्ट हैं आप इसको सलाद से लेकर, स्नैक्‍स और साइड डिश के रूप में भी खा सकते हैं।

यूं तो जुकिनी खीरे की फैमिली से है लेकिन इसके टेस्ट के कारण इसे फलों में भी शामिल किया जाता है। अब आप इसे सब्‍जी के तौर पर खाएं या फल की तरह ये आपकी मर्जी है। जुकिनी की सब्‍जी न सिर्फ आपके कोलेस्‍ट्रॉल को नियत्रिंत करता है बल्कि ये आपकी बढ़ती उम्र को भी थाम लेता है।

 
 
वजन को रखें कंट्रोल में

 

वजन को रखें कंट्रोल में

पोटैशियम, मैग्नीज और कई एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे विटामिन सी, विटामिन ए से भरपूर जुकिनी को वजन कम करने वाले लोग भी खा सकते हैं। यानि अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो जुकिनी इसमें आपकी मदद कर सकता है।

 चेहरे को रखें जवां

जुकिनी की सब्‍जी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाएं जाते है। इसे डाइट में शामिल करने से ये आपको मैंटेल स्‍ट्रेस से दूर रखता है और आपकी त्वचा की खूबसूरत बनाए रखने के साथ बढ़तर उम्र की झांइयों को दूर रखता है।

पुरुषों के ल‍िए फायदेमंद

कई रिसर्च भी ये साबित कर चुकी हैं कि जुकिनी में मौजूद तत्वों से पुरुषों में होने वाली समस्या बीपीएच (Benign Prostatic Hypertrophy) को ठीक करने में मदद कर सकता है। बीपीएच के तहत प्रोस्‍टेट ग्लैंड का साइज बड़ा हो जाता है जिसकी वजह से सेक्सुअल और यूरिनरी फंक्शन में प्रॉब्लम आती है। बीपीएच के लक्षणों को कम करने में जुकिनी बहुत लाभकारी है।

 

 बीपी और शुगर के मरीजों के ल‍िए

पोटैशियम, मैग्नीज, कई विटामिंस और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर जुकिनी को आंखों की सेहत से लेकर ये डायबिटीज के मरीजों तक के ल‍िए फायदेमंद होता है। इसके सेवन से बीपी और शुगर का लेवल सीमित रहता है।

कैंसर से दिलाए राहत

कैंसर और कार्डियोवस्कुलर डिसीज से बचाव के लिए भी जुकिनी को अपनी डाइट में शामिल करना फायदे का सौदा साबित हो सकता है। इसके अलावा इस सब्‍जी का सेवन करने से नवर्स सिस्टम यानि तंत्रिका तंत्र को मजबूत और स्वस्थ्य रखने के लिए जुकिनी बहुत फायदेमंद है।

अस्‍थमा की दवा

जुकिनी में विटामिन सी और कॉपर पाया जाता है। इसके अलावा इसमें एंटी इनफ्लैमटेरी गुण पाए जाते हैं। जो कि एजिंग एंजेट से लड़ने की क्षमता रखते हैं। अस्‍थमा रोगियों के ल‍िए ये सब्‍जी देसी दवा की तरह काम करती है।

प्रेगनेंसी में सेहतमंद

जुकिनी में बहुत ही ज्‍यादा मात्रा में फॉलेट एसिड पाया जाता है, जिसका सेवन करने के ल‍िए डॉक्‍टर प्रेगनेंट महिलाओं को नसीहत देते है। प्रेगनेंसी में ये सुपर फूड की तरह काम करता है। इसमें बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और एंटीइन्‍फ्लैमटरी गुण पाए जाते है जो हड्ड‍ियों को मजबूत करता है।

प्रोटीन का मुख्‍य स्‍त्रोत

जुकिनी प्रोटीन से भरपूर है, इसे अगर आप अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आपको अलग से प्रोटीन के लिए सप्लीमेंट या अन्य खाद्य पदार्थों की जरूरत नहीं होगी।

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थोड़ा सा नींबू अपने भोजन में शामिल करें और पाएं बेहतरीन लाभ.....

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जाना केवल थोड़े से नींबू का सेवन करना आपकी के लिए फायदेमंद साबित होगा। आप  किसी भी रूप में इसका नियमित सेवन कर सकते हैं, चाहे तो अपने भोजन में इसे शामिल करें  या चाहे तो नींबू-पानी बनाकर पिएं। आइए, जानते हैं नियमित नींबू का सेवन करने से आपको  क्या सेहत लाभ मिलते हैं और किस प्रकार यह आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है-
 
1. नींबू यह खराब गले, कब्ज, किडनी और मसूड़ों की समस्याओं में राहत पहुंचाता है।
 
2. यह और तनाव को कम करता है। 
 
3. नींबू विटामिन सी का बेहतर स्रेत है इसलिए यह त्वचा को स्वस्थ बनाने के साथ ही लिवर के लिए भी यह बेहतर होता है।
 
4. नींबू पानी में कई तरह के जैसे आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम और जिंक पाए जाते हैं।
 
5. नींबू पानी पीने से शरीर को रिहाइड्रेट होने में मदद मिलती है और यह यूरीन को पतला रखने में मदद करता है। साथ ही यह किडनी स्टोन बनने के किसी भी तरह के खतरे को कम करता है।
 
6. नींबू पानी हाई शुगर वाले जूस व ड्रिंक का बेहतर विकल्प है। खासतौर से उनके लिए जो डायबिटिक या वजन कम करना चाहते हैं।
 
7. पाचनक्रिया में फायदेमंद-  नींबू पानी में मौजूद नींबू का रस हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पित्त सिक्रेशन के प्रोडक्शन में वृद्धि करता है,जो पाचन के लिए आवश्यक है।
 
8. प्रतिदिन सुबह गर्म नींबू पानी पिएं और पूरे दिन कॉन्स्टीपेशन की समस्या से दूर रहें।
 
9. नींबू पानी को गुनगुना करके पीने से गले की खराबी या फैरिन्जाइटिस में आराम पहुंचाता है।
 
10. नींबू पानी पीने से मसूड़ों से संबंधित समस्याओं से राहत मिलती है। नींबू पानी में एक चुटकी नमक मिलाकर पीने से बेहतर परिणाम मिलते हैं।
 
11. नींबू पानी में एंटी ट्यूमर गुण होते हैं, जिससे की कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
 
12. इसमें ब्लड प्रेशर को कम करने के गुण के साथ ही तनाव,डिप्रेशन और अवसाद कम करने के गुण पाये जाते हैं। नींबू पानी पीने से तुरंत ही आपको आराम का अनुभव होगा। 
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