सर्दी के मौसम में सर्द हवाओं का कहर लगातार बढ़ता ही जा रहा है। ऐसे में हमें अपने हेल्थ का ज्यादा ख्याल रखने की जरूरत होती है। इम्यूनिटी पावर कम होने की वजह से सर्दी जुकाम जैसी बीमारी का सामना करना पड़ता है। लेकिन कुछ सावधानियां बरतने से आप समय रहते इन समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। सर्दी के मौसम में लोगों के रहन-सहन के साथ खान-पान में भी कई तरह के बदलाव आते हैं। मगर ठंडी चीजों का परहेज कर हम गर्म चीजें खाना और पीना पसंद करते हैं। क्या आपको पता है, सर्दी के मौसम में खाने की चीजें स्वाद के साथ आपके हेल्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। ऐसे में आप उन फूड्स को अपनी डाइट में शामिल कर इम्यूनिटी पावर को बढ़ा सकते हैं। तो आइए जानते हैं वो कौन से खाद्य पदार्थ है, जिसे डाइट में शामिल करने से आप इस सर्दी के मौसम में होने वाली बीमारियों से बच सकते हैं।

आंवला में विटामिन सी के गुण मौजूद होते हैं। जो आपके इम्यूनिटी पावर को मजबूत करने में मदद करता है। सर्दी के मौसम में खांसी, जुकाम जैसी बीमारियों से दूर रखने में भी आंवला काफी करगर साबित हुआ है। आप अपने खाने के साथ आंवले का अचार, आंवले की चटनी या फिर मुरब्बा बनाकर भी खा सकते हैं।

सर्दी के मौसम में आपके फ्रीज और मार्केट में सब्जियों की भरमार आ जाती है। चुकंदर, गोभी, ब्रोकली, हरी सब्जियां, शलगम, गाजर, जैसी कई हेल्दी सब्जियां भी मार्केट में मिलती है। इन सब्जियों में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो आपके हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद है। ऐसे में आप अपनी डाइट में इन सब्जियों को जरूर शामिल करें।

4. ड्राईफ्रूट्स

ड्राईफ्रूट्स की तासीर गर्म होती है। सर्दी के मौसम में आप ड्राईफ्रूट्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। काजू, बादाम आदि ड्राईफ्रूट्स खाने से आपका दिल और दिमाग दोनों ही हेल्दी रहता है। इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल में रहता है। ड्राईफ्रूट्स का सेवन करने से आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है।

सर्दियों में सिर्फ आम गेंहू का आटा ही नहीं बल्कि और भी कई आटे हैं जिनकी रोटिंयां टेस्टी भी होती हैं और सेहत के लिए अच्छी भी. जानिए यहां. ........

Winter Diet: सर्दियों के मौसम में कोशिश की जाती है कि उन चीजों को खानपान में शामिल किया जाए जो सेहत के लिए अच्छी हो. इस मौसम में सबसे ज्यादा चिंता सर्दी लगने की होती है. ऐसे में ये आटे (Flour) गर्माहट देने का भी काम करते हैं जिससे सेहत दुरुस्त रहने में मदद मिलती है. इन रोटियों (Roti) से शरीर को कई पोषक तत्व भी मिलते हैं. यहां जानिए कौन-कौनसे हैं वो आटे हैं जिनकी रोटियां टेस्टी होती हैं और सर्दियों में बनाने के लिए परफेक्ट भी. 

शरीर के लिए सेहतमंद आटा

मक्का 

मक्के की रोटी (Makke ki roti) और सरसों के साग से बेहतर सर्दियों में खाने के लिए शायद ही कुछ और होता होगा. मक्के का आटा पोषक तत्वों का पावरहाउस होता है जिसमें विटामिन सी, ए और के, बीटा कौरोटीन और सेलेनियम भी पाया जाता है, इससे बनी रोटी सरसों के साग ही नहीं बल्कि बाकि सब्जियों के साथ भी खाई जा सकती हैइसके अलावा शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी इस आटे की रोटी खाई जा सकती है. 

साबुत अनाज बाजरा की रोटी खाने में काले रंग की नजर आती है लेकिन खाने में स्वादिष्ट भी बहुत होती है. इस रोटी में फाइबर, पौटेशियम, आयरन और ओमेगा-3 पाया जाता है. साथ ही यह आटा ग्लूटन फ्री भी होता है. बाजरे की रोटियां (Bajre ki roti) शरीर को गर्माहट देने के लिए भी अच्छी है. 

ज्वार 

ग्लूटन फ्री रोटी बनाने के लिए ज्वार के आटे का इस्तेमाल भी किया जा सकता है. बेहतर पाचन, शुगर लेवल्स को कंट्रोल करने और दिल की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए ज्वार के आटे से रोटियां बनाकर खाई जा सकती हैं. इसके साथ ही इन रोटियों से इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होने में मदद मिलती है. 

कुट्टू 

आमतौर पर व्रत आदि में कुट्टू के आटे की रोटियां खाई जाती हैं. लेकिन, आम दिनों में भी इस आटे से रोटियां बनाई जा सकती हैं. कुट्टू का आटा विटामिन बी कॉम्पलेक्स से भरपूर होता है. इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा पेट को लंबे समय तक भरा हुआ भी रखती है. 

पहले के समय में दादी नानी मां नवजात बच्चों को हेल्दी रखने के लिए सर्दी के मौसम में धूप दिखाया करती थी। आज के समय में भी लोग छोटे बच्चे, खासकर नवजात बच्चों को धूप दिखाने की सलाह देते हैं। छोटे बच्चों के लिए सर्दी की धूप काफी फायदेमंद होता है। सर्दी में बच्चों को धूप से ना सिर्फ गर्माहट मिलती हैं, उन्हें अन्य तरह के भी स्वास्थ्य फायदे होते हैं। कई लोग सर्दी में बच्चों को धूप दिखाने से हिचहिचाते हैं, उन्हें लगता हैं कि बच्चों को धूप में रखने से उनके सेहत पर इसका गलत असर पड़ेगा। और उनके स्किन पर टैनिंग हो जाएगी। लेकिन विंटर सीजन में कुछ सावधानियों के साथ आप बच्चे को धूप दिखा सकते हैं।

छोटे बच्चों में पीलिया होने का खतरा ज्यादा होता है। लेकिन रोजाना थोड़ी देर उन्हें धूप दिखाने से पीलिया का खतरा कम किया जा सकता है। धूप में ब‍िल्‍रूब‍िन को तोड़ने की शक्ति होती है। जो आपके चेहरे को पीड़ कर देता है। ऐसा में अगर बच्चा बीमारी है तो उसे धूप में ले जाने से पहले बच्चे को कितनी देर धूप दिखानी है या किस समय सलाह जरूर ले लें।

छोटे बच्चे के दिमार के विकास के लिए सर्दियों की धूप बहुत जरूरी होती है। धूप में रहने से बच्चे के शरीर में सेरोटोन‍िन हार्मोन की बढ़ोतरी होती है। जो बच्चे के मूड को न‍ियंत्र‍ित करने में मदद म‍िलती है।

3. बच्चे की हड्ड‍ियों होती हैं मजबूत

- बच्चे को सीधी धूप लगने से बचाएं। कोशिश करें की बच्चे का चेहरे और आंखों पर कोई हल्का कपड़ा डाल दें। ताकि सीधी धूप लगने से बचाया जा सकें।

- तेज हवा में बच्चे को धूप दिखाने से बचें। ऐसा करने से बच्चे के स्वास्थ्य पर गलत असर पड़ सकता है।